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休日にはボートを連れて

トレーラブルボートでの釣行期(マダイ・シロギス・アオリイカ)や冬はワカサギ釣りなどと散財日記がメインです  たま~にキャンプも?!  主に秋田・青森を中心に活動してます

タコの処理

今週末の荒れ荒れ予報だと流石に海に行っても何もできないでしょうね~

なので今週は大人しく自宅で今まで釣って冷凍しておいたタコの処理を、、、

よく覚えてなかったけど、冷凍庫を漁ると出るは出るはの冷凍タコが十数杯(笑)

まずはヌメリ取りからですが一度冷凍すると、ヌメリは比較的簡単にとれるようになります

でもそれを十数杯も、、、

いつもはシコシコと手で揉んでましたが、この数はさすがにやっていられない!

と、いう事でタコ用に洗濯機を購入!
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タコ釣り師の中ではそれなりに有名なバケツ式洗濯機です

IMG_3147.jpg
分割式で上の部分だけを外して中の水を捨てるときは楽々です

コイツに水を3~4リッターと塩を一つかみ

入れるタコはサイズによりますが自分は3キロ以内でやってみました

さて、スイッチオン!

後は勝手にヌメリ取りをしてくれますよ!

当たりまえですが洗濯機使うとメチャ楽!

吸盤の中までもしっかり綺麗に!
IMG_3141.jpg

その後はボイルして、、、
IMG_3143.jpg


茹ダコのできあがり!
IMG_3137.jpg

茹で上がったタコは早速おでんの具になってもらいました!
IMG_3142.jpg

気のせいかいつもより柔らかくできたような、、、

味は勿論美味し~!!


タコも冷凍が効く食材なので、もうちょっと釣って来シーズンまでの食費を浮かさなきゃ!(笑)







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コメント

冷凍した方がヌメリとりやすいって知らなかったな~

いつも処理してから冷凍してましたよ!

さすがに洗濯機でやると綺麗になってうまそう(笑)

タコプロになったら洗濯機購入したいと思います!(笑)

  • 2020/10/26(月) 18:08:59 |
  • URL |
  • サクシン #-
  • [ 編集 ]

>サクシンさん
始めは単純に釣りから帰って疲れてる時にヌメリ取りしたくないから冷凍してたんですけどね(笑)

いつもはこれ位でいいか、、、と適当にやってましたが、さすがに機械だと洗った時点でプリプリです!
プロにならなくても購入勧めます!

と、いうかプロって漁師では?(笑)

  • 2020/10/26(月) 22:02:26 |
  • URL |
  • としけん #-
  • [ 編集 ]

同じ洗濯機を、作業着とかの洗濯に使用してます。
流石にタコには使う予定なしです。(笑)
タコレシピは勉強中で、おでんはこれからの時期良さそうだ。

  • 2020/10/27(火) 09:40:32 |
  • URL |
  • kei #-
  • [ 編集 ]

>keiさん
タコ洗いに使うと水洗いしてもほんのり香りが残るので、他には使えなくなります(笑)

おでんは今回は仕上げに思い出して入れましたが、大根と一緒に煮るとタコも柔らかくなってイイらしいですよ!

  • 2020/10/27(火) 20:50:59 |
  • URL |
  • としけん #-
  • [ 編集 ]

これいいですね。
ヌメリは ともかくとして 吸盤に着いた汚れ
落とすの手間なんですよね。
購入したいと思います。

またまた、週末荒れますね。(>_<)

  • 2020/10/28(水) 20:38:10 |
  • URL |
  • naga #-
  • [ 編集 ]

>nagaさん
吸盤の中って洗ったつもりでも砂とか入ってる事があるんですよね
今回は十数匹洗ってみましたが洗濯後(笑)は結構バケツの中に砂が落ちてました
おススメできます!

後は正規の使用方法じゃないので、どの位持つのかがちょっとだけ心配、、、

ボートがダメなら勿論タコで!

  • 2020/10/28(水) 22:57:23 |
  • URL |
  • としけん #-
  • [ 編集 ]

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